Coffee Five e Nolita Roastery, do Rio de Janeiro, lideram o ranking nacional. Amika Coffeehouse, de Fortaleza, ocupa a quinta posição em uma seleção com estabelecimentos de 14 estados.

O The Best Coffee Shops Brasil 2026 divulgou a lista das 50 melhores cafeterias do país, com destaque para a presença de uma representante de Fortaleza entre as cinco primeiras colocadas. A Amika Coffeehouse ficou na quinta posição do ranking, anunciado no sábado (17), durante o Rio Coffee Nation, realizado no EXC, no Jockey, na Zona Sul do Rio de Janeiro.

A seleção recebeu inscrições de mais de 300 estabelecimentos e é a primeira etapa brasileira conectada ao World Best Coffee Shops, ranking internacional presente em mais de 28 países. No topo da lista nacional aparecem duas cafeterias cariocas: a Coffee Five, em primeiro lugar, e a Nolita Roastery, na segunda posição. Já a terceira colocação ficou com a Kofi & Co – Café e Brunch, de São Paulo, seguida pela Giotti Cafés Microtorrefação, de Juiz de Fora (MG).

Fortaleza entre as cinco melhores do Brasil

A presença da Amika Coffeehouse no quinto lugar coloca Fortaleza em evidência no ranking nacional de cafeterias. O resultado também destaca a participação do Ceará em uma seleção que reúne negócios de diferentes regiões do país e considera aspectos como qualidade dos cafés, preparo, atendimento e experiência oferecida ao público.

Ao todo, o ranking contempla estabelecimentos de 14 estados brasileiros. São Paulo lidera em número de representantes, com 11 cafeterias, seguido pelo Rio de Janeiro, com 10, sete delas na capital fluminense, e por Minas Gerais, com nove.

Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná aparecem com três estabelecimentos cada. Goiás, Paraíba e Bahia contam com duas cafeterias por estado. Ceará, Pernambuco, Espírito Santo, Alagoas e Sergipe completam a lista, com uma representante cada.

Como funciona a seleção

A classificação combina avaliação técnica de um júri especializado e votação popular online. As cafeterias podem se inscrever diretamente, ser indicadas por terceiros ou receber indicações dos próprios jurados.

Na primeira etapa, cinco profissionais com experiência no setor avaliam os estabelecimentos de forma anônima, medida adotada para preservar a independência do processo. Os critérios incluem ambiente e atmosfera, conhecimento dos baristas, consistência e qualidade dos produtos, cardápio, inovação, variedade de cafés especiais e métodos de preparo, atendimento, sustentabilidade e conexão com a comunidade.

Somente os estabelecimentos que alcançam a nota mínima estabelecida pelo júri avançam para a votação popular. Na classificação final, a avaliação técnica representa 70% do resultado, enquanto os votos do público correspondem aos 30% restantes.

Com a classificação entre as 50 melhores, todas as cafeterias selecionadas ficam habilitadas a disputar a etapa mundial do ranking. Na edição de 2025, o Brasil já havia marcado presença na lista internacional com a Coffee Five e a Cupping Café, de São Paulo.

Rio Coffee Nation recebe lançamento do ranking

O anúncio ocorreu durante a sétima edição do Rio Coffee Nation, festival dedicado ao café especial que, em 2026, tem como tema “Café, é seu tempo de qualidade”. O evento é idealizado pela agência Sonimage, de Martina Barth d’Avila, que detém a exclusividade do projeto The Best Coffee Shops no Brasil.

A programação do festival seguiu no domingo (18), das 12h às 20h. Na edição de 2025, o encontro recebeu mais de 5 mil visitantes, reuniu mais de 50 expositores e movimentou R$ 2 milhões em negócios.

Confira as 50 melhores cafeterias do Brasil em 2026

O ranking nacional reúne cafeterias de diferentes portes e regiões, incluindo casas especializadas em cafés especiais, torrefações, espaços que combinam café e gastronomia e estabelecimentos dedicados à formação de profissionais.

1. Coffee Five (Rio de Janeiro, RJ)
2. Nolita Roastery (Rio de Janeiro, RJ)
3. Kofi & Co – Café e Brunch (São Paulo, SP)
4. Giotti Cafés Microtorrefação (Juiz de Fora, MG)
5. Amika Coffeehouse (Fortaleza, CE)
6. Drão ArtCafé (Rio de Janeiro, RJ)
7. So Lo Brewing Boa Viagem Cafeteria de Origem (Recife, PE)
8. A Cafeteria (São José da Pedra Menina, Espera Feliz, MG)
9. Cupping Café (São Paulo, SP)
10. Café Lunático (Rio de Janeiro, RJ)
11. Terrafé Praia do Canto (Vitória, ES)
12. Pão à Mão (Florianópolis, SC)
13. King Experience – Cafeteria e Escola de Café (Goiânia, GO)
14. Café Porto Farrô (Farroupilha, RS)
15. Clemente Café (São Paulo, SP)
16. Lucca Cafés Especiais (Curitiba, PR)
17. Mantí café e torrefação (São Paulo, SP)
18. Cafetto Company – Cafés Especiais e Cozinha Inclusiva (São José dos Campos, SP)
19. Mun Café e Torrefação (João Pessoa, PB)
20. COA & CO (Rio de Janeiro, RJ)
21. Café Cultura (Florianópolis, SC)
22. CoffeeTaste – República (São Paulo, SP)
23. William & Sons Coffee Co. – Petrópolis (Porto Alegre, RS)
24. Lá no Quintal Café (Varginha, MG)
25. D’ferenza Panni & Caffé (Volta Redonda, RJ)
26. Cafeteria Dulcerrado by Expocacer (Patrocínio, MG)
27. Cafeteria Santiago (Patos de Minas, MG)
28. Amoras Café – Torrefação e Cafeteria (Belo Horizonte, MG)
29. Madura Coffee – Torrefadora Popular Carioca (Rio de Janeiro, RJ)
30. 1908 Coffee Station (São Paulo, SP)
31. Coffee Lab (São Paulo, SP)
32. Bari Coffee (João Pessoa, PB)
33. Empírico Café (São Paulo, SP)
34. Temporal Cafés Especiais (Curitiba, PR)
35. Abuela Café & Torrefação (Porto Alegre, RS)
36. Elisa Café e Torrefação (Belo Horizonte, MG)
37. not black cafeteria (Goiânia, GO)
38. Do Coado ao Espresso | Cafeteria (Salvador, BA)
39. Café no Chalé – Escola de Café, Torrefação e Cafeteria de Cafés Especiais (Niterói, RJ)
40. Royalty Café (Curitiba, PR)
41. RDV Roasters (Maceió, AL)
42. Cafeteria 15 Coffee Company (Sorocaba, SP)
43. Broa Café (Belo Horizonte, MG)
44. Zuzunely (Belo Horizonte, MG)
45. Cafeteria Rigno (Vitória da Conquista, BA)
46. RoR Coffee (Florianópolis, SC)
47. Cirandaia (Rio de Janeiro, RJ)
48. Brendan House (Indaiatuba, SP)
49. Berlim (Aracaju, SE)
50. Quatro Marias Boulangerie (Penedo, RJ)