Ranking The 50 Best Restaurants 2026 divulgou as posições de 51 a 100; Nelita estreia em 54º lugar, enquanto Evvai ocupa a 68ª posição.
Dois restaurantes de São Paulo estão entre os estabelecimentos classificados nas posições 51 a 100 do ranking The 50 Best Restaurants 2026. A lista, divulgada nesta quarta-feira (21), inclui o Nelita, que estreia na 54ª posição, e o Evvai, que aparece em 68º lugar. A seleção reúne restaurantes de 25 territórios e 36 cidades, distribuídos por seis continentes.
O anúncio antecede a cerimônia oficial da premiação, marcada para 4 de novembro, em Lima, no Peru. Na ocasião, serão revelados os 50 primeiros colocados da edição deste ano.
O ranking é elaborado a partir dos votos de mais de 1.100 especialistas internacionais do setor gastronômico, incluindo chefs, jornalistas e profissionais ligados à gastronomia.
Nelita estreia entre os destaques da gastronomia mundial
O Nelita, restaurante paulistano que ocupa a 54ª posição, é um dos nove estabelecimentos que estreiam na lista deste ano. A presença do restaurante coloca São Paulo entre as cidades representadas na seleção internacional, que reúne casas de diferentes estilos e tradições culinárias.
A chef Tássia Magalhães aposta em uma cozinha sofisticada, com ambiente acolhedor e uma equipe liderada por mulheres. No restaurante, os clientes podem escolher entre o cardápio à la carte e menus degustação de cinco ou onze etapas, com combinações criativas de ingredientes.
Já o Evvai aparece na 68ª posição, garantindo outro lugar para a gastronomia brasileira no ranking. Os dois estabelecimentos são os representantes do Brasil na lista divulgada nesta etapa.
À frente do Evvai, o chef Luiz Filipe Souza combina referências das culinárias brasileira e italiana no menu degustação “Oriundi”. Com 13 etapas, a experiência traduz a influência dos imigrantes italianos na gastronomia e reflete a trajetória do chef, que passou por restaurantes italianos antes de inaugurar a casa, em 2017.
Ranking reúne restaurantes de seis continentes
A lista das posições 51 a 100 contempla 20 restaurantes europeus, 17 asiáticos, seis da América do Norte, três da América do Sul, dois da África e dois do Oriente Médio.
Entre os destaques está o Ling Long, de Xangai, na China, que aparece em 53º lugar e é a estreia mais bem colocada desta edição. Na Ásia, outras novas entradas incluem Seroja, em Singapura, na 64ª posição; Eatanic Garden, em Seul, na 72ª; Baan Tepa, em Bangkok, na 90ª; e Lamdre, em Pequim, na 92ª.
Na Europa, o The Ledbury, de Londres, retorna à seleção na 83ª posição, após não aparecer na lista entre 51 e 100 desde 2019. Já a Cidade do Cabo, na África do Sul, conta com dois representantes: Fyn, em 65º lugar, e Salsify at the Roundhouse, em 71º, ambos com avanço de 17 posições.
No Oriente Médio, o ranking apresenta duas novas entradas: FZN, em Dubai, na 88ª posição, e Khufu’s, em Gizé, no Egito, na 97ª.
Cerimônia será realizada em novembro, no Peru
A cerimônia do The 50 Best Restaurants 2026 acontece na noite de quarta-feira, 4 de novembro, no Teatro Municipal de Lima, no Peru. O evento também será transmitido ao vivo pelo canal oficial da premiação no YouTube.
Além do anúncio dos 50 primeiros restaurantes, a programação inclui encontros e experiências gastronômicas, como o fórum The 50 Best Talks, que debate temas ligados ao setor de hospitalidade, e o The 50 Signature Sessions, série de eventos em que chefs convidados cozinham ao lado de profissionais locais.
A lista completa das posições de 51 a 100 está disponível AQUI
Serviço: A cerimônia do The 50 Best Restaurants 2026 será realizada em 4 de novembro, no Teatro Municipal de Lima, no Peru. A transmissão ao vivo poderá ser acompanhada pelo canal oficial do The 50 no YouTube. Mais informações estão disponíveis no site oficial da premiação.
